LOS CHORRANCOS ZERBEROS 2018

Los Chorrancos Zerberos 2015 es un vino tinto del productor Daniel Ramos.

Daniel Ramos y Pepi San Juan se fijaron en los viñedos de Cebreros en el año 2005 para emprender su proyecto Daniel Ramos, con la idea de reflejar lo mejor de las uvas de la comarca de Cebreros. En el 2007 fueron perfilando la idea de Daniel Ramos en la actualidad cuenta con 10 hectáreas en los diversos suelos y altitudes en la ladera sur de Cebreros, viñedos viejos de Garnacha y en vaso.

El proyecto Daniel Ramos consiste en hacer vinos que reflejen la personalidad de los distintos suelos, variedades y terruños que hay en la región de Cebreros con las variedades Garnacha, y Albillo Real.

A grandes rasgos, trabajamos con dos tipos de suelos, arenas de origen granítico, y esquistos de pizarra.

La bodega Daniel Ramos está en la población de El Tiemblo, en la antigua cooperativa de productores de vino del pueblo, nos permite realizar unas elaboraciones que respetan al máximo los distintos terruños de los que provienen sus garnachas y albillo real. Sus vinos están elaborados en pequeños depósitos, entremezclando técnicas antiguas y modernas. Daniel Ramos, con el fin de respetar al máximo la pureza de sus vinos, no los filtra.